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スーパーで小ぶりの玉ねぎが

ネットに入って激安でゲット!

くし切りにした玉ねぎを

鍋にいっぱいにして

ひたすら炒めて。。。。
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あめ色になるまで・・・

朝から始めて

昼頃まで混ぜ混ぜ・・・


このルーがあれば、

手作りカレーも作れます。

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今日は「オニオングラタンスープ」を。

洋食プレートに添えて。

時間をかけて炒めたら

こんなにも甘く濃くが出るんです。

味付けは塩と少々のコンソメ。

トッピングにチーズを浮かべて。

寒い夜にトロリと温かいスープ。

お腹もぽかぽかになりました。




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