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こちらは昨年のお家。下は一昨年。
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今年も慌ただしい中。。。

お菓子の家作りました~

毎年、娘やお兄ちゃんがデコるのですが

娘は風邪、お兄ちゃんはお仕事が忙しく。。。

生活スタイルの変化だな~とつくづく・・・

なので私がデコまでやりました。

シンプルなお家になりましたよ~
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そうそう!!先日お友達のSちゃんから

ブルボンのプチシリーズ24本セットのギフトが❤ありがと~!!
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ちいさなクッキーはお菓子の家にぴったり*

屋根は板チョコに。

クリスマスの今日に間に合った~^^

夜には美味しく解体予定***

毎年作りたいのは自己満足もあるけど

子ども達が大きくなったらクリスマスの思い出に

覚えていてほしいな***そんな風に思うのです。。。

メリークリスマス***


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今年初めて焼いたシュトーレン***

レーズンといちじくをラム酒に漬け込んで・・・

クルミ、アーモンドスライスと

生地と同量位入れちゃって。ぎっしり詰まってます*



焼きあがったら、溶かしバターをたっぷり浸み込ませて

グラニュー糖を振って

粉糖をたっぷりかけて。
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最低でもひと晩寝かせて。。。(食べたくてもグッと我慢)

薄くスライスしていただきます。
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お友達におすそわけしたら

追加でオーダーいただいちゃいました。

あくまで初めて挑戦だったので

本物シュトーレンとは違うと思うのですが

気に入っていただけてうれしい限り!!

haruたんもモリモリ食べてくれます♪
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気がつけば12月に入って、3回も焼いてました。

今週末まで間にあう~クリスマスまで

美味しく食べれそう~



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8月に入り。。。

楽しみにしている木イチゴ摘み*

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秘密の場所に行って

大きなボールいっぱい摘んできます。

秘密の場所とは・・・

教えてもらった方に人に言わないで・・・

と、いうことで。。。マル秘なのです。

たくさんの木イチゴ。

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まずは水洗いして

2時間ほど水に漬けておき

アク抜きしてから

お鍋に砂糖を入れてコトコト煮込み

ガーゼで実や種をこしてから

液体をさらにコトコト。。。

アクをすくって

最後に色止めにクエン酸入れて出来上がり~♪

冷蔵庫で冷やすとジャムより

少しゆるい感じ固まるので。

保存は広口瓶(スプーンが入る位の)に入れて。

これを牛乳に入れてイチゴミルク!!!

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濃厚で美味しいのです*

ヨーグルトにかけても♪

ゼリーにしても♪

イチゴ好きにはたまりません^^


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大好きなドライいちじく***

はじめて食べたのは

「雅屋ベーグル」さんのベーグルででした。

お口の中でプチプチっとして

ほんのり甘くて❤

それから大好きになりました。

ネットやカルディで買えるので

買っては、バターケーキやスコーンを

作ったりして。。。。
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ケンタッキーのビスケットみたいな

食感でその中にドライいちじくを入れてみました。

発酵バター使用で香りがいいですよ*

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今日のおやつは:***

ボストンベイクで買ってきたバケットを

サイコロにカットして

大好きなメープルシロップを浸み浸みして

グラニュー糖をつけて

低温のオーブンで焼きます。

サクサクのメープルラスクが出来ました。
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瓶に入れて置いとくと・・・

娘がこそこそつまみ食い

そのあと私もつまみ食い・・・

主人にはコーヒーと一緒に

おめざにしたり。。。

お気に入りの味なのです。


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